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| Terrina de manzana, setas y micuit |
Este es un plato en honor de todos aquellos que dicen que no hay quien haga nuestras recetas. Esta la haría mi hijo pequeño.
Simplemente hay que forrar un molde rectangular, con láminas de manzana y disponer capas de micuit, setas y manzana alternativamente. Refrigerar, desmoldar para servir acompañado de una reducción de Pedro Ximenez y unas tostitas de pan de pasas.
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