PRINGLES CON UN TWIST

PRINGLES CON UN TWIST

La cocina está de moda, gracias a concursos como Masterchef, Top Chef, Ven a Cenar Conmigo, etc. cualquiera que sepa abrir una lata nos creemos Paul Bocuse. Y esto lleva aparejado que quizá en tu casa no tengas una calculadora, pero seguro que tienes soplete, sifón y si me apuras el Kit de Esferificaciones de Ferran Adria.  

Otra consecuencia de la moda de la cocina es la aparición de un nuevo vocabulario, por supuesto en inglés con conceptos como "foodie", "molecular gastronomy" o "food pairing".  Esto último es como la religión:  alguien aparece con una idea, aparentemente loca pero que te crees a pies juntillas y sorprendentemente funciona. 

Pues de eso trata este aperitivo, de creerte que la combinación de patata Pringle, con unas gotas de aceite de vainilla, un poco de queso Gruyere recién rallado y.... café molido, va a estar buena.  Brutal. En serio.